Embedded Files
Cá cơm chiên tỏi - món đặc sản ngon , hấp dẫn được chế biến từ cá cơm . Món Cá cơm chiên tỏi dùng ăn với cơm nóng hoặc ăn với cháo trắng , cháo gạo đỏ . Ngoài ra còn có thể tạo nên những món ăn vặt khoái khẩu như : gỏi xoài xanh , gởi bưởi , gỏi nộm cá cơm chiên , ...
Cách làm:
- Cá cơm rửa sạch, bỏ đầu và ruột cá, rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Ướp vào cá khoảng một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.
- Tiếp theo áo đều bên ngoài thân cá một lớp bột năng mỏng.
- Sau đó đun nóng nồi nhỏ, dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều.
- Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
- Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.
- Trộn mật ong, nước mắm, ớt bột vào bát nhỏ.
- Đun nóng một thìa nhỏ dầu điều, đổ tỏi vào phi thơm.
- Cho từ từ bát mật ong và nước mắm vào, đun sôi.
- Tiếp theo cho cá đã chiên giòn vào đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt bám đều quanh thân cá, và khô lại , tắt bếp múc ra đĩa ăn với cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm đều ngon .
Cách bảo quản :
- Bảo quản nơi khô ráo , thoáng mát .
Tại Đặc sản miền Trung - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám - Đà Nẵng ) có bán cá cơm chiên tỏi ngon chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khách mua hàng cá cơm vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng hoặc liên hệ qua số điện thoại 02363750467 . Siêu thị chúng tôi có bán hàng online và giao hàng tận tay khách hàng trên toàn quốc . Xin chân thành cám ơn .
Page updated
Google Sites
Report abuse