Tương ớt xào

Tương ớt xào là món đặc sản người dân xứ Quảng , là món gia vị cay cay , thơm thơm mùi ớt , nhưng rất khoái khẩu .

Cách làm tương ớt xào đơn giản , làm món này không khó nhưng ngon hay không lại phụ thuộc vào kinh nghiệm , bí quyết của người làm và cũng còn tùy theo khẩu vị của người thưởng thức.

Cách làm tương ớt :

a./ Nguyên liệu

- loại ớt trái lớn, nạc dày

- Cà chua vừa đủ .

- Mè

- Tỏi .

b./ Cách làm

-Ớt xẻ bỏ hột rồi đem luộc mềm trong nước sôi , ớt chín , vớt ra để ráo, băm nhuyễn.

- Trộn với cà chua vừa đủ .

- Khử dầu bằng cách cho vào chảo đun sôi.

- Thêm hạt mè rang chín

-Thêm tỏi trộn đều cho thấm.

- Cuối cùng cho hỗn hợp trên xào to lửa cho ráo nước.

Sản phẩm cuối cùng chính là tương ớt xào. Để giữ được món tương ớt này lâu, sau khi làm, bạn để tương ớt thật nguội, nên cho vào lọ thủy tinh, bên trên đổ một lớp dầu khử chín để tránh nấm mốc xâm nhập.

Tại Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có bán tương ớt xào ngon , chất lượng và nổi tiếng . Món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác tại Đà Nẵng . Quý khác mua hàng đặc sản vui lòng liên hệ qua thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi hoặc liên hệ số điện thoại 02363750467 . Xin chân thành cám ơn .