Mứt dừa


Mứt dừa là món ngon ngày tết của người dân Việt Nam , món mứt này thường được làm để phục vụ 3 ngày tết . Ngày tết ăn miếng mứt dừa uống một ly trà nóng làm cho tinh thần sảng khoái và cảm giác rất vui vẻ . Từ trẻ con đến người già ai ai cũng thích món mứt dừa , mứt gừng món đặc sản cổ truyền của người Việt . Ngày nay , do mứt dừa được nhiều người thích nên đã trở thành sản phẩm đặc sản nổi tiếng của người dân Việt .


Mứt dừa được chế biến từ nguyên liệu gần gủi , dễ tìm như :
  • cùi dừa 1kg
  • đường trắng 0,5 kg
  •  vani  1 gói nhỏ
  • sữa đặc 1 hộp 

Cách làm mứt dừa :

  • Nạo cùi dừa thành sợi mỏng :
mut dua

Nên rửa trong nước ấm ấm trên 50 độ sẽ làm sạch dầu nhanh hơn. Rửa xong thì ngâm trong nước đun sôi để nguội 14 tiếng. Có thể ít hơn khoảng 1 đến 2 tiếng. Ngâm xong lại rửa tiếp 2,3 lần nữa cho hết hẳn dầu rồi vớt ra cho ráo nước. Vẫn để dừa còn ướt ướt nước 1 chút để bước tiếp theo còn tẩm đường nhé.

  • Tẩm cùi dừa đã nạo với đường .


Cho tất cả dừa đã nạo  và đường kết tinh vào  cái xoong hoặc 1 tô to , trộn đều hổn hợp nhẹ tay để tránh gãy sợi dừa . Để hổn hợp qua đêm để sợi dừa ngấm đường .


  • Xào  dừa : Đây là công đoạn quan trọng quyết định chất lượng sản phẩm .
-Dùng cái chảo dày đặt lên bếp lửa , bật lửa cho nóng chảo , rồi đổ hổn hợp vào dùng đủa để đảo dừa .

- Lúc đầu cho lửa lớn , sau đó lửa nhỏ dần .

- Đảo đều tay , nhẹ nhàng .


- Lửa nhỏ vừa phải .

mut dua

         Mứt gừng món đặc sản ngon ngày tết , món ăn vặt hấp dẫn cho mọi người . Một món đặc sản làm quà cho người thân , bạn bè sau những chuyến du lịch hay công tác xa . Bạn hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 02363750467 hoặc qua viber , zalo ( 0903598277 ) hoặc mua trực tiếp tại Siêu thị đặc sản Miền Trung - Đại Lộc Phát ( 12 Hoàng Hoa Thám , Đà Nẵng ) hoặc liên hệ mua hàng qua website . Hân hạnh được phục vụ quý khách .

Comments